【水中毒】毒理學專家解構9大症狀 一個時機最易水中毒

食用安全

發布時間: 2022/11/30 12:58

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台灣毒理學專家解構「水中毒」9大症狀。

常言道「多喝水」,但飲水也有一門學問,過量或可致水中毒。台灣毒理學專家招名威教授就分享水中毒的成因,症狀包括頭暈、嘔吐,嚴重能引發痙攣昏迷等,可危及生命。

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台灣毒理學專家招名威教授日前在Facebook專頁分享,水喝多的確有中毒的可能,但機率並不容易。招名威指出,保持身體充足水份是好事,但不是甚麼時候多喝水都多多益善,尤其是運動完後喝水,如果只是一昧的猛灌水,身體裡一下子多了大量水分,瞬間造成體內電解質失衡,就可能會造成身體不適,嚴重可致「水中毒」。

招名威續解釋,水是一種物質,也會有劑量超量的問題。當水進到人體內,雖然可以幫助維持正常運作、調節體溫、維持新陳代謝、排出毒素,但一次喝太多水,反而會稀釋體內鹽分,破壞鈉、鉀、鎂離子的平衡,令人體從正常的血鈉含量 135至145 mEq/L 降到 120 mEq/L 以下。而電解質失衡後,就會產生低血鈉症的中毒症狀,包括如下:

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不過,招名威強調,只要掌握劑量,不過少、也不過多,上述的症狀都不易發生。水中毒最常出現在「運動時間長、低強度的耐力性運動」,如:馬拉松、三鐵、騎車環島或登山健行等運動。發生的原因可能是長時間(2小時以上)的運動,造成過度流汗、電解質大量流失,抗利尿激素荷爾蒙(antidiuretic hormone, ADH)持續分泌,此時若只補充水分,就很可能造成潛在水中毒,尤其容易發生在有過高或過低BMI的人身上。

不過,招名威表示,只要掌握其在體內的劑量,不過多也不過少,其實上述的症狀都不易發生。他指出,「水中毒」最擔心的就是低血鈉症,最常出現在運動時間長、低強度的耐力性運動中,例如馬拉松、三鐵、騎車環島、登山健行等運動。

發生的原因可能是長時間(2小時以上)的運動造成過度流汗,電解質大量流失,讓抗利尿激素荷爾蒙(antidiuretic hormone, ADH)持續分泌,但若只補充水分,就很可能造成潛在水中毒。尤其容易發生在有過高或過低的BMI的人身上。

飲多少水會中毒?招名威指出,根據台灣的衛福部規範,若用簡單公式計算成年人水分攝取量(每公斤體重需攝取30 c.c的飲水量),以70公斤的健康成年人,每日所需水分最少2100c.c。若從事高強度運動、工作的人,則需要再依身體狀況自行增加水分攝取量,但以不超過3500cc為原則。

招名威表示,若一次喝1000cc水,需特別注意要即時適量補充鹽分,以避免電解質不平衡的狀況發生。

內容獲「招名威教授 毒理威廉」授權轉載,原文【見此】

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責任編輯:羅嘉欣